Масло оливковое Extra Virgin Barbera DOP Monti Iblei

Описание

Сырье: оливки сорта Tonda Iblea

Происхождение: Восточная часть Сицилии

Сбор урожая: ноябрь

Метод сборки урожая: вручную

Способ изготовления: сырье переработано в течение 24 часов после сбора урожая путем измельчения плодов, длительной экстракции, естественного отстаивания масла и фильтрования

Способ процеживания: фильтр из натуральной ткани

Внешний вид продукта: цвет золотисто-зеленый

Аромат: средней интенсивности с нотками прямых трав и неспелых томатов

Вкус: плодовый с нотками пряных трав, неспелых томатов и артишоков, с хорошо сбалансированными остротой и горечью

Назначение: сырые и отварные овощи, красное мясо, жаренные на огне блюда

Область Иблейских гор представляет собой разрозненный разноцветный пейзаж, где выращивание оливок является основным видом деятельности. Здесь выращиваются самые ценные сорта сицилийских оливок. Из оливок сорта Тонда Иблеи изготавливается высококачественное оливковое масло зеленого цвета с приятным свежим ароматом, нотками неспелого томата и свежескошенной травы. Аромат и вкус масла характеризуются средней интенсивностью со стойкими травянистыми нотками и пряным, но комфортным послевкусием.

Теги: Оливковое масло, Extra virgin, Barbera, Италия