Описание Оливковое масло первого отжима от сорта Athinolia olive. Сорт афинолии, также известный как "цунати", растет на больших высотах до 1000 метров. Его плоды созревают медленно, и поэтому его собирают с конца декабря до начала января. Он имеет низкую урожайность, но дает отличное качество масла.
Karpea Athinolia, единственный сорт оливкового масла первого отжима, полученного за его вкус, производится из зеленых и фиолетовых оливок с особым ароматическим характером и отличается низкой кислотностью, тонкой текстурой и фруктовым вкусом с перечными тонами.