Масло оливковое Extra Virgin Oleificio San Calogero Don Alfonso Cerasuola
Oleificio San Calogero
1295,00
р.
р.
КУПИТЬ
Описание Оливковое масло высшей категории, изготовленное непосредственно из оливковых плодов исключительно механическим путём.
Сортовое оливковое масло, названное в честь основателя компании – Альфонсо Сантанджело.
Черазуола – широко распространенный сорт на западе Сицилии, в частности он выращивается в Трапани, Менфи, Шакке, где его так же называют пурритара из-за его чувствительности к болезням. Характеристики масла из этого сорта варьируются в зависимости от стадии созревания, особенностей почвы и методов возделывания. У данного масла золотисто-зеленый цвет, присутствует горечь и острота средней выраженности, вкус с оттенками артишоков и томатов.
Предназначен для придания дополнительного вкуса и питательной ценности салатам, овощным супам, рыбе и морепродуктам. Хорошо проявляет себя на жаренной или приготовленной на гриле рыбе, отварном или жаренном мясе, супе, пицце и брускетте.